Laetitia Happy Family
Le roulé poulet, légumes et kiri
4 blancs de poulet coupés en dés 1 carotte 1 courgette 1 branche de celeris 1 cas de persil ciselé 1 cas de coriandre ciselé 3 carrés de...
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Retrouvez enfin ici toutes mes recettes que vous avez adoré reproduire depuis plusieurs années sur Instagram!
Ici vous trouverez une façon de cuisiner simple et rapide, à portée de tous !
50 derniers articles
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- 12 mars
Le quatre quart glacé au citron et huile d'olive
4 oeufs 4 cas d'huile d'olive 250gr de farine 100gr de sucre en poudre 100gr de beurre fondu 2 citrons pressés 1 cac de levure chimique...
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- 12 mars
Les donuts de poulet aux herbes panés panko
3 blancs de poulet taillés en dés 2 branches de céleris coupés en dés Plusieurs branches de Coriandre et persil 1 cas de moutarde 3 cas...
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- 8 mars
Le clafoutis crémeux aux griottes
300gr de griottes en bocal (égouttées) 150gr de sucre 1 cas de sucre en plus 60gr de beurre 80gr de farine 5 oeufs 2 cas de jus de pommes...
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- 8 mars
La couronne amandes et framboises
2 pots de yaourt à la framboise 3 pots et demi de farine 2 pots et demi de sucre 1 pot d'amandes en poudre 1 pot d'huile ou de beurre...
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- 6 mars
Le brownie Shoko-bons
200gr de chocolat noir 150gr de beurre doux 110gr de sucre en poudre 4 oeufs 3cas de farine Quelques Shoko-bons brisés Faites fondre le...
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- 6 mars
Le cookie citron et chocolat blanc
2 jaunes d'oeufs 100gr de sucre en poudre 125gr de beurre mou 250gr de farine 1 car de levure Le jus 'un citron pressé 1 poignée de...
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- 3 mars
Le yaourt à la confiture
1 litre de lait entier 1 sachet de ferments lactiques ou un yaourt nature 1 pot confiture au choix 2 sachets de sucre vanillé Placez une...
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- 3 mars
Le lemon curd (sans sucre raffiné)
2 jaunes d'oeufs 1 oeuf 125gr de beurre doux 2 cas de farine Le jus de 2 citrons pressés 4 cas de sirop d'agave ou miel Mélangez l'oeuf,...
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- 3 mars
Le yaourt tout vanille
Pour 12 pots: 1 litre de lait entier 2 sachets de sucre vanillé 2 cas d'arôme naturel à la vanille 1 sachet de ferment lactique ou un...
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- 29 févr.
La soupe de pois chiche et poireaux à l'ail
1kg de pois chiches (non cuits) 3 poireaux émincés 3 cas d'ail en poudre (ou quelques gousses d'ail écrasées) 2 pommes de terre coupées...
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- 29 févr.
La mousse au chocolat
200gr de chocolat noir 6 oeufs 100gr de sucre en poudre (facultatif) Faites fondre votre chocolat. Pendant ce temps, séparez les blancs...
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- 28 févr.
Le hachis de légumes aux deux poissons
1 pavé de saumon 1 filet de colin 1 carotte râpée 1 courgette coupée en petits dés 5 pommes de terre épluchées et cuites à la vapeur 1...
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- 28 févr.
La blanquette express au poulet
4 blancs de poulet taillés en dés 1 oignon émincé 1 poireau coupé en rondelle 1 carotte coupée en rondelle 1 bol de champignons coupés en...
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- 28 févr.
Les tartelettes façon Crumble aux pommes
1 pâte feuilletée 3 belles pommes coupée en dés 50gr de beurre demi sel 1 cac de miel ou sirop d'agave 1 cas de cannelle en poudre 100gr...
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- 28 févr.
Les yaourts tout fraise
1 litre de lait entier 4 cas de sirop de fraise (Monin, Teisseire, etc...) 1 sachet de ferments lactiques ou un yaourt nature Quelques...
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- 28 févr.
Les yaourts à boire à la pêche
1 litre de lait entier 4 cas de sirop de pêche (Monin, Teisseire, etc...) 1 sachet de ferments lactiques ou un pot de yaourt nature...
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- 24 févr.
Le poulet pané façon Thai
Une dizaine d'aiguillettes de poulet panées (maison ou surgelés) 1 oignons émincé 50ml de crème liquide 1 brique de sauce tomates 1 cas...
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- 24 févr.
Le pain burger complet
500gr de farine complète T150 120gr de beurre doux mou 250ml de lait tiède 1cac de sucre 10gr de levure boulangère sèche 1cac de sel...
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- 21 févr.
Les petits Flamby au caramel
Pour 12 pots à la yaourtière: 1 litre de lait entier 5 oeufs Caramel liquide (Vahiné) 100gr de sucre de canne Faites bouillir le lait...
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- 21 févr.
Le cake abricots et amandes
4 œufs 100gr de sucre roux 1 cac de levure chimique 150 gr de farine 150gr de poudre d’amande 150gr de beurre fondu Une petite boîte...
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- 9 févr.
La tarte brisée brocolis, saumon et chèvre
Une pâte brisée (ma recette ici) Un bouquet de brocolis 1 pavé de saumon 2 oeufs Une buche de chèvre (j'ai utilisé une buche xxl) sel,...
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- 9 févr.
Les crevettes fumées et panées panko
200gr de crevettes cuites et décortiquées 2 cas de farine 2 oeufs 100gr de panure panko 100gr de parmesan en poudre 1 cas de coriandres...
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- 28 janv.
La galette des Rois à la frangipane
4 oeufs 250gr de beurre doux fondu 250gr de poudre d'amande 200gr de sucre 2 pâtes feuilletées Quelques gouttes d'arôme d'amande amère...
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- 18 janv.
Le Banana Bread choco-caramel
250gr de farine 3 œufs 150gr de sucre en poudre 100gr de beurre demi sel fondu 1 sachet de levure chimique 30ml de lait 2 bananes mûres...
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- 9 janv.
Le cake salé jambon et petits pois au beurre persillé
8 cas de farine 4 œufs 3 grosses cuillères à soupe de faisselle (ou fromage blanc) 2 cuillères à soupe de kiri fouetté 1 poignée de...
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- 30 déc. 2023
Le gâteau Nesquik ultra moelleux
150 gr de Nesquik 100 gr de sucre roux 4 oeufs 125 gr de beurre doux fondu 60 ml de lait 4 cas de farine 1 sachet de levure chimique...
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- 24 nov. 2023
Les muffins tout chocolat et coeur Nutella
200gr de farine 3 œufs 150gr de sucre 1 sachet de levure chimique 130ml de lait 150gr de beurre doux 200gr de chocolat noir Pépites de...
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- 23 nov. 2023
Les crêpes/beignets Mkhanfar de Mouima
4 verres à thé de semoule extra fine 2 verres et demi à thé d'eau tiède 1 oeufs 1 verre à thé de jus d'orange 2 cas de levure boulangère...
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- 22 nov. 2023
Les macaronis butternut et poulet sauce curry au Cookéo
500gr de Macaronis 450 de butternut coupés en dés (j'ai utilisé un sachet congelé) 1 cas de curry jaune en poudre 200gr de lamelles de...
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- 20 nov. 2023
Le couscous traditionnel de Mouima
6 tomates épluchées et vidées et hachées 3 oignons émincés 6 grosses carottes épluchées et coupées en longueur puis en 2 1 grosse tranche...
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- 18 nov. 2023
La ballottine de poulet farcie au cheddar
4 blancs de poulet haché 3 cas de persil 1 cas de moutarde 100ml d'huile neutre Sel, poivre 1 cas de bouillon de poulet en poudre (ou...
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- 13 nov. 2023
Le cake salé au thon, maïs et cheddar
200gr de thon émietté 1 boite de maïs 200gr de cheddar râpé 7 cas de farine 4 oeufs 200ml de lait 100ml d'huile d'olive 1 sachet de...
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Le Flan pâtissier
Une pâte feuilletée 3 oeufs 1 litre de lait entier 150gr de sucre 120gr de farine tamisée Vanille (2 sachets de sucre vanillé ou 30cl de...
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- 7 nov. 2023
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200gr de farine 150gr de sucre 4 œufs 100ml d’huile neutre 100ml de lait 1 sachet de sucre vanille 1 sachet de levure chimique Des carrés...
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- 6 nov. 2023
Les minis quiches sans pâte façon raclette
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Le Gratin de quenelles à la sauce fromagère
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La purée de petits pois, Kiri et cumin
1kg de petits pois 500gr de carottes en rondelles 200gr de poireaux en rondelles 2 pommes de terre coupées en cube 1 oignon 300ml d'eau 1...
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- 5 nov. 2023
La sauce béchamel maison
50gr de beurre doux 100gr de beurre demi sel 500ml de lait 5cas de farine Sel, poivre 1 cube de bouillon de volaille 20cl de crème...
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Les Pitchs au Kinder
470gr de farine t45 1 œuf 60gr de beurre doux fondu 50gr de sucre 1 sachet de levure boulangère 250ml de lait tiède 1 pincée de sel 14...
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- 30 oct. 2023
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- 30 oct. 2023
Le cake glacé au citron et graines de pavots
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Le roulé au Smarties et Nutella
90 gr de farine 2 jaunes d’œufs 3 œufs entier 4 blancs montées en neige 80 gr de sucre (pour les blancs) 120gr de sucre (pour les œufs)...
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150gr de sucre 200gr de farine 4 œufs 150 gr de beurre 1 sachet de levure chimique 3 cas de pistaches concassées Une poignée de...
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Les madeleines pur beurre
Pour une vingtaines de madeleines: 200gr de farine 200gr de beurre en pommade (ni fondu, ni trop frais) essayez de l’avoir bien mou 3...
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450gr de farine 1 œuf 60gr de beurre fondu 70gr de sucre saveur noisette (à défaut du sucre basique + 4 gouttes d’arôme naturel de...
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2 œufs 80gr de sucre 150gr de farine 100gr de beurre pommade 1 demi sachet de levure 50ml de lait Carré de chocolat C'est simple,...
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- 30 oct. 2023
Les gaufres de Liège
50 gr de sucre en poudre 350 gr de farine 2 œufs 200gr de beurre fondu 1 cuillère à soupe de vanille liquide 100gr de sucre perlé (sucre...
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