4 grosses carottes
1 demi poireau
500ml de crème liquide
300ml de lait
1 petite gousse d'ail
50gr de beurre demi sel
100gr de parmesan (ou fromage râpé au choix)
1 cas d'ail en poudre
1 cac de sel au céleri
1 cac de coriandre ciselée
1 cac de poivre
Préchauffez votre four à 200 degrés
Taillez finement vos carottes et votre poireaux à la mandoline.
Assaisonnez vos légumes d'ail en poudre, de sel au cèleri, de poivre et de coriandre ciselée.
Versez les dans un plat allant au four préalablement beurré et ailé à l'aide d'une petite gousse d'ail que vous aurez frotté à l'intérieur.
Versez la crème liquide et le lait puis tassez bien la préparation.
Saupoudrez de parmesan en poudre et déposez par dessus du papier cuisson,
que vous retirerez délicatement 20 minutes avant la fin de cuisson.
Enfournez pendant environ 1h à 200 degrés.