1 kilo de pomme de terre épluchées et taillées en rondelles très fines
500ml de crème liquide
200ml de lait entier
1 gousse d'ail
1 cas d'ail en poudre
Sel et poivre
Noisette de beurre doux
Râpé de fromages au choix (facultatif)
Préchauffez votre four à 200 degrés.
Dans votre moule à gratin, frottez une petite gousse d'ail épluchée.
Salez et poivrez vos pommes de terre coupées en rondelles finement.
Ajoutez y une cuillère à soupe d'ail en poudre.
Déposez les dans votre plat à gratin.
Mélangez la crème et le lait puis versez le tout sur vos pommes de terre.
Remuez un peu le plat pour que le mélange englobe bien toutes les rondelles de pommes de terre,
mais pensez quand même à bien les tasser et les serrer entres elles.
Déposez des noix de beurre un peu partout sur le dessus du gratin.
Et parsemez d'un fromage râpé de votre choix.
Chez nous, nous l'adorons avec du parmesan en poudre!
Recouvrez de papier cuisson le gratin, puis enfournez pendant 1h environ.
20 minutes avant la fin de la cuisson, retirez votre papier sulfurisé afin que le gratin commence à dorer.
Piquez votre gratin, les pommes de terre doivent être fondantes, n'hésitez donc pas à prolonger la cuisson si nécessaire.