250gr de farine
100gr de cassonade
120gr de beurre demi sel mou
2 oeufs
1 cac de levure chimique
1 belle poignée de Bretzel enrobés de chocolat
(je les achète directement mais vous pouvez aussi les faire vous-même)
Préchauffez votre four à 180 degrés.
Mélangez dans un saladier la farine, les oeufs, la cassonade, la levure chimique et le beurre.
Vous devez obtenir une belle pâte homogène.
Ecrasez grossièrement vos bretzels et incorporez les dans la pâte.
Formez ensuite des petites boules (l'équivalent d'une grosse cuillère à soupe)
Et déposez-les sur une plaque:tapis de cuisson.
Aplatissez les légèrement, les cookies vont s'étendre à la cuisson.
Décorez vos cookies d'une bretzel au chocolat .
Enfournez 16 minutes environ.
Attendez bien le refroidissement des cookies puisqu'ils seront encore mous
à la sortie du four.