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Les barquettes au surimi, thon et coriandres

Photo du rédacteur: Laetitia Happy FamilyLaetitia Happy Family


Une pâte brisée

2 oeufs

20cl de crème liquide

6 bâtonnets de surimi coupés en petits dés

2 cas de thon émietté

1 cas de coriandre en poudre

1 cas de coriandre ciselée

Sel et poivre


Préchauffez votre four à 200 degrés.

A l'aide d'un emporte pièce correspondant à votre moule,

(le mien en forme de barquettes et l'emporte pièce qui va avec viennent de chez Guy Demarle)

Créez vos petites tartelettes, placez les dans les moules et piquez les à l'aide d'une fourchette.


Battez vos oeufs avec la crème, le sel et poivre.

Rajoutez votre thon émietté, le surimi, la coriandre en poudre et la coriandre ciselée.

Versez la préparation à mi-hauteur dans vos moules.

Rajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus.


Enfournez pendant environ 20 minutes.



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