Le hachis de poisson, pommes de terre et carottes en batch cooking

4-5 morceaux de merlus

200gr de champignons émincés

1 oignon émincé

1 gousse d'ail écrasée

20cl de crème liquide

5 pommes de terres cuites

3 carottes cuites

4 cas de crème fraiche

25gr de beurre demi sel

Sel, poivre

1 zeste de citron

1 cas de paprika en poudre

Coriandre ciselée

Huile d'olive

Dans une poêle, faites revenir l'oignon, l'ail et le merlu dans un peu d'huile d'olive.

Assaisonnez avec le sel, le poivre et le paprika. rajoutez un zeste de citron.

Laissez cuire à feu doux.

Lorsque le poisson est cuit, écrasez-le grossièrement puis ajoutez la crème liquide.

Laissez à nouveau mijoter quelques minutes.

En attendant, écrasez vos pommes de terre et carottes cuites encore chaudes.

Ajoutez-y la crème fraiche et le beurre demi sel.

Ajustez l'assaisonnement.

Dans votre plat, déposez la préparation au poisson puis recouvrez de votre purée de pomme de terre et carottes.

Parsemez, si vous le souhaitez, de fromage râpé.

Enfournez pour 15 minutes à 200 degrés.