Laetitia Happy Family
Le pain de mie aux céréales
500gr de farine (250gr farine 5 céréales et 250gr farine blé complet type campagne) 1 poignée de flocon d’avoine 10 gr de levure sèche de...
top of page
Laetitia Happy Family
- 29 oct.
Les boules feuilletées aux fruits secs à tremper dans le Camembert
350gr de farine t55 200gr de beurre pommade 1 sachet de levure sèche ou 12 gr de levure fraîche. 20gr sucre semoule 4 œufs 30ml de lait...
Laetitia Happy Family
- 29 oct.
Les baguettes Parisiennes
600g de farine (oui j’ai rajouté 100gr à ma recette initiale) 1 cuillère à café de sel 350ml d’eau tiède 1 demi cuillère à café de sucre...
Laetitia Happy Family
- 29 oct.
Les cheese-nans
450 gr farine 3 cuillères à soupe d’huile 200ml d’eau tiède Un sachet de levure chimique Un sachet de levure boulangère 2 cac de sucre 1...
Laetitia Happy Family
- 29 oct.
Les pains Baguel
500 gr de farine 50gr de beurre mou 350ml d’eau tiède Un sachet de levure boulangère 1 cac de sel 1 cac de sucre Un peu de lait (pour...
Laetitia Happy Family
- 29 oct.
La brioche Butchy
500gr de farine 200ml de lait (150 à température ambiante et 50 tiède) 100 gr de sucre (à séparer en 80gr et 20gr) 2 œufs frais 200gr de...
Laetitia Happy Family
- 29 oct.
Le pain de campagne et 5 céréales
300gr de farine 5 céréales 200gr farine « pain de campagne » (type farine complète par exemple) 300ml d’eau 2cas d’huile d’olive d’olive...
Laetitia Happy Family
- 29 oct.
Le pain Matlouh marocain
500gr de farine 5 cuillère à soupe d’huile de tournesol 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de levure boulangère 1 cac de sel...
Laetitia Happy Family
- 29 oct.
Le pain en cocotte
500gr de farine 450 ml d’eau 1 cac de sel 14gr de levure fraîche Diluez la levure avec l’eau tiède puis incorporez là dans le robot...
Laetitia Happy Family
- 29 oct.
Les pains burger ultra moelleux
550 gr de farine 110gr de beurre fondu 240ml de lait tiède 1 cac de sel 1 cac de sucre 1 sachet de levure boulangère Diluez la levure...
Laetitia Happy Family
- 29 oct.
Les pains batbout à farcir
250gr semoule fine 150gr farine 300ml eau tiède 1 sachet de levure boulangère 1 pincée de sel Mélangez l’eau tiède et la levure jusqu’à ...
Laetitia Happy Family
- 29 oct.
Les boules de pain aux figues
(Ou au noix, aux lardons, oignons et olives. Vous y mettez ce que vous voulez) 300g de farine 2 c à c de sel 1 c à c de levure de...
Laetitia Happy Family
- 29 oct.
Les petits pains navettes
500gr de farine 80gr de beurre fondu 230ml de lait tiède 3 cuillères à soupe de lait en poudre (facultatif) 1 cuillère à café de sel 1...
Laetitia Happy Family
- 29 oct.
Les pains burger
500gr de farine 80gr de beurre fondu 230ml de lait tiède 3 cuillères à soupe de lait en poudre (facultatif) 1 cuillère à café de sel 1...
Laetitia Happy Family
- 29 oct.
Les pâtes maison pour nos recettes
Recette pâte à pizza 500 gr de farine 260ml d’eau tiède 1 cac de sel 1 cac de sucre 3 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 sachet de levure...
Laetitia Happy Family
- 29 oct.
Le pain rond de campagne au seigle
350 gr de farine de seigle 150gr de farine complète pour pain de campagne 1 sachet de levure 350 ml d’eau tiède Une cuillère à café de...
Laetitia Happy Family
- 28 oct.
Le pain de mie moelleux
500 g de farine 1 sachet de levure boulanger (la meilleure pour moi reste la Alsa briochin) 100 ml d'eau 200 ml de lait tiède 1 cuillère...
bottom of page