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Laetitia Happy Family
29 mai 2024
La pâte à pizza maison
500gr de farine 260ml d'eau 1 cac de sel 1 cac de sucre 3 cas d'huile d'olive 1 sachet de levure boulangère sèche Dans la cuve de votre...
Laetitia Happy Family
24 févr. 2024
Le pain burger complet
500gr de farine complète T150 120gr de beurre doux mou 250ml de lait tiède 1cac de sucre 10gr de levure boulangère sèche 1cac de sel...
Laetitia Happy Family
29 oct. 2023
Le pain de mie aux céréales
500gr de farine (250gr farine 5 céréales et 250gr farine blé complet type campagne) 1 poignée de flocon d’avoine 10 gr de levure sèche de...
Laetitia Happy Family
29 oct. 2023
Les boules feuilletées aux fruits secs à tremper dans le Camembert
350gr de farine t55 200gr de beurre pommade 1 sachet de levure sèche ou 12 gr de levure fraîche. 20gr sucre semoule 4 œufs 30ml de lait...
Laetitia Happy Family
29 oct. 2023
Les baguettes Parisiennes
600g de farine (oui j’ai rajouté 100gr à ma recette initiale) 1 cuillère à café de sel 350ml d’eau tiède 1 demi cuillère à café de sucre...
Laetitia Happy Family
29 oct. 2023
Les cheese-nans
450 gr farine 3 cuillères à soupe d’huile 200ml d’eau tiède Un sachet de levure chimique Un sachet de levure boulangère 2 cac de sucre 1...
Laetitia Happy Family
29 oct. 2023
Les pains Baguel
500 gr de farine 50gr de beurre mou 350ml d’eau tiède Un sachet de levure boulangère 1 cac de sel 1 cac de sucre Un peu de lait (pour...
Laetitia Happy Family
29 oct. 2023
La brioche Butchy
500gr de farine 200ml de lait (150 à température ambiante et 50 tiède) 100 gr de sucre (à séparer en 80gr et 20gr) 2 œufs frais 200gr de...
Laetitia Happy Family
29 oct. 2023
Le pain de campagne et 5 céréales
300gr de farine 5 céréales 200gr farine « pain de campagne » (type farine complète par exemple) 300ml d’eau 2cas d’huile d’olive d’olive...
Laetitia Happy Family
29 oct. 2023
Le pain Matlouh marocain
500gr de farine 5 cuillère à soupe d’huile de tournesol 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de levure boulangère 1 cac de sel...
Laetitia Happy Family
29 oct. 2023
Le pain en cocotte
500gr de farine 450 ml d’eau 1 cac de sel 14gr de levure fraîche Diluez la levure avec l’eau tiède puis incorporez là dans le robot...
Laetitia Happy Family
29 oct. 2023
Les pains burger ultra moelleux
550 gr de farine 110gr de beurre fondu 240ml de lait tiède 1 cac de sel 1 cac de sucre 1 sachet de levure boulangère Diluez la levure...
Laetitia Happy Family
29 oct. 2023
Les pains batbout à farcir
250gr semoule fine 150gr farine 300ml eau tiède 1 sachet de levure boulangère 1 pincée de sel Mélangez l’eau tiède et la levure jusqu’à ...
Laetitia Happy Family
29 oct. 2023
Les boules de pain aux figues
(Ou au noix, aux lardons, oignons et olives. Vous y mettez ce que vous voulez) 300g de farine 2 c à c de sel 1 c à c de levure de...
Laetitia Happy Family
29 oct. 2023
Les petits pains navettes
500gr de farine 80gr de beurre fondu 230ml de lait tiède 3 cuillères à soupe de lait en poudre (facultatif) 1 cuillère à café de sel 1...
Laetitia Happy Family
29 oct. 2023
Les pains burger
500gr de farine 80gr de beurre fondu 230ml de lait tiède 3 cuillères à soupe de lait en poudre (facultatif) 1 cuillère à café de sel 1...
Laetitia Happy Family
29 oct. 2023
Les pâtes maison pour nos recettes
Recette pâte à pizza 500 gr de farine 260ml d’eau tiède 1 cac de sel 1 cac de sucre 3 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 sachet de levure...
Laetitia Happy Family
29 oct. 2023
Le pain rond de campagne au seigle
350 gr de farine de seigle 150gr de farine complète pour pain de campagne 1 sachet de levure 350 ml d’eau tiède Une cuillère à café de...
Laetitia Happy Family
28 oct. 2023
Le pain de mie moelleux
500 g de farine 1 sachet de levure boulanger (la meilleure pour moi reste la Alsa briochin) 100 ml d'eau 200 ml de lait tiède 1 cuillère...
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