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  • Photo du rédacteurLaetitia Happy Family

Les cheese-nans


450 gr farine 3 cuillères à soupe d’huile 200ml d’eau tiède Un sachet de levure chimique Un sachet de levure boulangère 2 cac de sucre 1 cac de sel Un yaourt nature Diluz le sucre et la levure boulangère dans l’eau tiède. Le temps que la préparation mousse. Placez le yaourt, la farine, le sel, la levure chimique et l’huile dans la cuve. Ajoutez le mélange d’eau tiède. Pétrissez votre pâte plusieurs minutes puis la laisser pousser jusqu’a ce qu’elle double de volume. Dégazez la pâte et formez 6 belles boules. Laissez à nouveau pousser la pâte sous un torchon 1h. Aplatissez légèrement les boules et placez 2 morceaux de fromage (vache qui rit pour moi) au centre puis réformer une boule. Etalez au rouleau délicatement. Les disques doivent être bien fin. Les placer dans une poêle chaude 2 minutes de chaque côté (si la levure a bien agit la pâte gonflera sur la poêle) Déposez un morceau de beurre sur chaque cheese naans et les laisser fondre dessus. Pour garder le fondant du fromage à l’interieur et avoir des cheese naans qui restent bien fin et élastiques il ne faut pas les couvrir immédiatement et les consommer rapidement lors du repas Recette postée le 4 mai 2021 sur Instagram




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