6 quenelles
500ml de crème liquide
500gr de fromage râpé (j'utilise un mélange de comté, mozzarella et emmental)
1 cas de persil ciselé
1 cas de cube de bouillon émietté
Poivre
Préparez votre sauce fromagère en mélangeant la crème liquide, le fromage,
le bouillon, le persil et le poivre.
Placez vos quenelles au fond d'un plat à gratin.
Versez par dessus votre sauce.
Recouvrez une dernière fois de fromage râpé.
Enfournez à 200 degrés pendant 30 minutes.