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  • Photo du rédacteurLaetitia Happy Family

La loubia express (ragoût d'haricots blancs)



2 boites d'haricots blanc égouttés 100 gr de viande de veau coupé en dés 1 oignon émincé Une petite gousse d'ail Un cube de bouillon de poulet Une boîte de tomates pelées en dés Une cuillère à soupe de sauce tomate Les épices 1cas de chaque : curcuma, coriandre en poudre, cumin, paprika Sel et poivre Persil et coriandre hachées Huile d'olive


Faites revenir l’oignon, l’ail, les épices et la viande dans de l'huile d'olive Une fois la viande juste saisie rajoutez les tomates et la sauce tomate Rajoutez ensuite l'équivalent de 300ml d'eau avec un cube de bouillon émietté dedans. Laissez à couvert cuire tranquillement 20 minutes Puis rajoutez les haricots et les herbes Recouvrez à nouveau puis laissez cuire à feux doux à nouveau 30 minutes Ré ajustez l'assaisonnement si besoin! Recette postée le 24 octobre 2022 sur Instagram

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