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  • Photo du rédacteurLaetitia Happy Family

La lasagne au thon et petits légumes





Pour mes feuilles de lasagne: 200gr farine 150gr semoule de blé dur fine 3 cas d’huile d’olive Sel 3 œufs Pour la béchamel au fromage: 100gr de beurre doux 2 cas de farine 500ml de lait 300gr de fromage râpé (comté, emmental) Pour la farce aux thons et légumes: 1 courgettes râpée 2 carottes râpées 1 oignon émincé 1 échalote Une boîte de thon de 200gr environ Persil, sel, poivre Sauce tomate (80gr) + 30cl de crème liquide C’est très simple, faites cuire les légumes et le thon dans une poêle avec de l’huile d’olive. Pas besoin de pré-cuire les légumes puisqu’ils sont râpés. Rajoutez la sauce tomate et la crème et faite réduire un peu la sauce. Finissez par le sel, poivre et persil. Réservez. Préparez votre béchamel au fromage. Faites fondre le beurre puis rajoutez la farine et mélanger à l’aide d’un fouet. Une fois le mélange bien homogène, rajoutez le lait progressivement et restez à feu doux. Salez et poivrez. Quand la béchamel épaissie, sortez la du feu puis rajoutez votre fromage râpé. Réservez. Pour le montage mettez au fond du plat de la béchamel, puis des feuilles de lasagne, puis la farce. 2 ou 3 fois de suite selon la quantité. Finissez par une couche de feuille de lasagne+ béchamel + fromage. Mettez au four à 200 degrés pendant 20 minutes


Recette postée le 11 septembre 2021 sur instagram



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