90 gr de farine 2 jaunes d’œufs 3 œufs entier 4 blancs montées en neige 80 gr de sucre (pour les blancs) 120gr de sucre (pour les œufs)
Du Nutella
Quelques Smarties Battez les œufs en neige avec les 80gr de sucre Battez les œufs entiers + jaunes d’œuf + 120gr de sucre. Rajoutez la farine en pluie. Mélangez délicatement les deux préparations. Versez la préparation. dans un moule à roulé ou comme moi, un plat rectangle avec du papier sulfurisé au fond. Il faut que les dimensions soient de la même forme qu’un grand rectangle de 30cm environ
de longueur pour que le biscuit ne soit ni trop plat ni trop gros. Égalisez correctement tout le biscuit. Enfournez 15 minutes à 200 degrés. Laissez le refroidir avant d´etalez une bonne couche de Nutella et de smarties écrasés dessus.
Roulez le puis filmez le avant de le déposer au frais quelques heures.