300gr de griottes en bocal (égouttées)
150gr de sucre
1 cas de sucre en plus
60gr de beurre
80gr de farine
5 oeufs
2 cas de jus de pommes
300ml de lait
Préchauffez votre four à 180 degrés.
Faites revenir dans une casserole les griottes, la cuillère à café de sucre et le beurre.
Faites légèrement caraméliser puis réservez.
Battez les oeufs avec le sucre. Rajoutez la farine.
Puis incorporez le lait et le jus de pomme.
Dans des petits ramequins beurrés et farinés, placez une belle louche de griottes
(avec leur jus caramélisé)
Recouvrez ensuite de préparation au lait par dessus.
Enfournez 25 minutes.
À manger chaud ou froid!