3 blancs de poulet hachés
1 oeuf
100gr de cheddar râpé
100gr de chapelure fine
1 cac de moutarde
3 cas d'huile d'olive
Sel, poivre
Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une belle boule de farce bien homogène.
Laissez la reposer au frais 30 minutes pour que la chapelure se réhydrate.
Formez des petites boulettes de la tailles de votre choix selon le repas que vous envisagez.
Faites les revenir dans un filet d'huile d'olive jusqu'a ce quelles dorent légèrement.
Vous pouvez les accompagner de la sauce de votre choix (sauce tomates, légumes, epinards, crème, moutarde...)