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Le ragoût de lentilles corail au Cookéo

Photo du rédacteur: Laetitia Happy FamilyLaetitia Happy Family



500gr de lentilles corail lavées et rincées

1 oignon émincé

1 carotte hachée finement

1 petite gousse d'ail écrasée

1 boite de pulpe de tomates en morceaux

3 cas de sauce tomate

500ml d'eau

20cl de crème liquide entière

1 cas de paprika

1 cas de cumin

1 cas de curcuma

1 cac de gingembre

1 cube de bouillon de poulet émietté

Huile d'olive

Sel, poivre

Quelques feuilles de coriandre ciselée


Dans la cuve de votre Cookéo, placez vos lentilles, la carotte, l'oignon et l'ail avec

un filet d'huile d'olive. Faites rissoler le tout à feu moyen.

Tout en remuant, rajoutez ensuite toutes les épices et aromates.

Puis finissez par la pulpe de tomate et la sauce tomate.

Recouvrez ensuite de 500ml d'eau et laissez rissoler encore quelques minutes,

le temps que les lentilles cuisent et soient assez fondantes.

Si besoin rajoutez de l'eau.

Baissez ensuite le mode rissolage à petit feu.

Versez la crème liquide et laissez ensore cuire quelques minutes en remuant et en ajustant l'assaisonnement si besoin.

Rajoutez de la coriandre fraiche ciselée au moment de servir.


Serrvez avec du riz basmati, ca sera parfait!


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