4 blancs de poulet coupés en dés
2 oignons émincés
1 bouquet de persil et coriandre ciselés
1 cac d'ail en poudre
1 cas de cumin en poudre
1 cas de curcuma en poudre
1 cac de gingembre en poudre
1 cac de piment doux en poudre
1 cac de bouillon de poulet emietté
(Facultatif: un piment rouge)
1 boîte d'olives vertes dénoyautées
Faites revenir en mode rissolage moyen, le poulet et tous les autres ingrédients (sauf olives vertes) avec un filet d'huile d'olive. Pendant 5 minutes.
Rajoutez ensuite les olives et 200ml d'eau.
Lancez le mode sous pression express 15 minutes.
Servez avec des frites maison par dessus dans le plat.