Le gâteaux couronne à la framboise

2 pots de n’importe quel yaourt à la framboise (fromage blanc, brassé, yaourt grec...)

3 pots et demi de farine

2 pots et demi de sucre

1 pot d’amande en poudre

1 pot d’huile ou beurre fondu

3 œufs

1 sachet de levure chimique

1 bonne poignée de framboises surgelées (à sortir quelques minutes avant) ou fraîches

Préchauffez le four à 190 degrés.

Mettez tous les ingrédients ensemble (sauf les framboises) et mélangez jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène.

Versez dans un moule type couronne beurré et fariné (l’idée est de le retourner après cuisson pour bien voir les framboises qui vont se mettre au fond du moule à la cuisson).

Parsemez de framboises sur le dessus.

Enfournez 40 minutes environ.

Laissez refroidir avant de démouler en retournant le gâteau

Recette postée le 27 mai 2020 sur Instagram