Le gâteau marbré chocolat et vanille

150gr de sucre (divisé en 20g + 130gr) 60 ml d'huile végétale + 30 ml d’huile d’olive 120gr de farine 2 cas de farine de maïs 2 cas de poudre de cacao 5 blancs d'œufs

5 jaunes d'œufs 1 cas de vanille liquide 1 cac levure Préchauffez le four à 180 degrés. Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige avec 20gr de sucre. À coter, battez les jaunes avec le reste de sucre, la vanille, la farine, le levure et les deux huiles. Ajoutez progressivement les blancs en neige en mélangeant délicatement. Séparez la pâte en 2. Dans l’une d’elle, rajoutez la farine de maïs et dans l’autre le cacao. Dans un moule couronne verser à tour de rôle les deux préparations pour obtenir un joli marbré à la découpe. Placer au four 45 minutes environ.