Le flan de carottes à la coriandre

2 carottes râpées

3 oeufs

3 cas de crème fraiche

20cl de crème liquide

2 cas de coriandre ciselé

1 petite pomme de terre cuite écrasée

sel, poivre

Battez les oeufs avec la crème fraiche et la crème liquide.

Rajoutez les carottes et la pomme de terre ainsi que la coriandre.

Le sel et le poivre.

Dans votre moule recouvert de papier sulfurisé,

Versez la pâte puis enfournée pendant 30 minutes à 180 degrés.

Vous pouvez aussi rajouter du fromage râpé avant d'enfourner.

Pour une cuisson au cake factory: 25 minutes option grand plat.