Le clafoutis crémeux aux griottes

300g de griottes (ou cerise)

150g de sucre (+1 cac)

60g de beurre fondu (+1cac)

80g de farine

5 œufs

2 cuillère à soupe de jus de pomme

300ml de lait

Préchauffez votre four à 180 degrés.

Commencez par battre les œufs et le sucre. Rajoutez la farine. Pour finissez par le lait et le jus de pomme.

Faites revenir les griottes dénoyautées et le reste de sucre dans du beurre. Laissez légèrement caraméliser le mélange.

Dans des petits moules beurrés, déposez les griottes avec leur jus puis la préparation aux œufs par dessus.

Enfournez 25 minutes à 190 degrés.

Recette postée le 4 juillet 2020 sur Instagram