200gr de chocolat noir
125gr de beurre demi sel
100gr de sucre blond/ de canne
4 oeufs
4 cas de farine
150 gr de noix de pécans caramélisés
(je les achète directement mais vous pouvez rapidemant les caraméliser vous- même)
Faites fondre le chocolat noir et le beurre à la casserole.
Pendant ce temps, battez les oeufs et le sucre.
Incorporez au mélange le chocolat et beurre fondus.
Une fois la pâte bien lisse, rajoutez les 4 cuillères de farine.
Mélangez bien le tout et versez la préparation dans un moule carré ou rectangle moyen.
Préférez recouvrir votre moule de papier cuisson plutôt que de le beurrer car à la sortie du four,
votre brownie sera encore assez mou le temps du refroidissement et cela sera donc plus simple pour vous.
Ecrasez grossièrement vos noix de pécan caramélisés, puis parsemez les par dessus votre brownie.
Enfournez 25 minutes à 180 degrés.
Au cake factory: gâteau moyen, 20 minutes