Le browkies fourré au caramel beurre salé

Pour la préparation au brownie:

100gr de sucre

2 œufs

80gr de beurre fondu

3 grosses cuillères à soupe de farine

150gr de chocolat noir

Pour la pâte à cookie:

120gr de Sucre de canne

1 œuf

1 cuillère à café de levure chimique

180gr de farine

130gr de beurre demi sel

100gr de pépite de chocolat

Une bonne louche de caramel beurre salé

Préchauffez le four à 180 degrés.

Dans deux saladiers différents, mélangez les deux préparations jusqu’à obtenir 2 pâtes homogènes.

Une lisse pour le brownie et une boule de pâte pour le cookie.

Dans un moule rectangle ou carré déposez la pâte à cookie et aplatissez la bien.

Étalez le caramel beurre salé sur tout le cookie.

Puis versez la pâte à brownie par dessus.

Passez au four environ 25 minutes.

Laissez bien refroidir avant de démouler puis coupez des parts carrés pour déguster.

Recette postée le 28 septembre 2021 sur instagram