4 grosses pommes épluchées et coupées en quartier
Une pâte feuilletée
1 noisette de beurre
1 cas de sirop d'agave
1 cas de vanille liquide (ou un sachet de sucre vanillé)
Cannelle en poudre
Dans une casserole, faites dorer les quartiers de pommes avec le beurre et le sirop d'agave.
Ajoutez quelques pincées de cannelle en poudre et la vanille.
Ne les laissez pas trop se ramollir puisqu'elles auront une deuxième cuisson au four.
Préchauffez votre four à 180 degrés.
Placez vos pommes et votre mélange de beurre caramélisé à la vanille et à la cannelle, au centre d'un moule à tarte.
Pour un rendu plus esthétique, déposer le coté arrondi des pommes sur le moule à tarte.
Veillez à ce qu'elles soient bien collées ou qu'elles se chevauchent.
Déposez par dessus votre pâte feuilletée et aplatissez les bords tout autour des pommes.
Piquez votre pâte au centre à l'aide d'un couteau.
Enfournez pour 30 minutes environ.
Démoulez assez rapidement votre tarte tatin avant que le caramel ne se fige.
Saupoudrez à nouveau de cannelle en poudre.
Déguster la avec une boule de glace vanille, de la crème chantilly ou de la crème fraiche!