50gr de beurre doux
100gr de beurre demi sel
500ml de lait
5cas de farine
Sel, poivre
1 cube de bouillon de volaille
20cl de crème liquide entière
Faites fondre les beurres dans une casserole à feu doux.
Rajoutez la farine sans cesser de mélanger.
Quand la préparation est homogène versez le lait et remuez.
Ajoutez le sel, le poivre et le cube de bouillon émietté.
Quand la béchamel s'est épaissie,
éteignez le feu et versez la crème liquide tout en remuant.