• Laetitia Happy Family

Cake salé thon, olives, tomates et chèvre en utilisant la précieuse huile Quintesens Enfant.


J’en ai testé des recettes de cakes salés mais croyez moi, celle ci est bien la recette la plus parfaite jamais réalisée! Moelleux et aéré à souhait! 


Le cake salé, c’est un des plat, entrée ou apéritif que j’aime le plus faire à la maison. On peut tout y mettre dedans. Hyper gourmand et relevé pour les adultes ou avec un Max de super aliments indétectables pour nos petits (les légumes ou tout autres ingrédients indésirables mais tellement bon pour eux!).

Et en plus c’est facile a manger. On coupe une belle tranche ou plusieurs morceaux pour nos petits, et il se débrouillent comme des chefs sans généralement en mettre partout! 


Du coup, en ce moment le cake qui marche le mieux pour eux c’est celui au thon, olives, tomates et chèvre, un délice! 

À la place d’une huile d’olive classique, j’utilise leur huile Quintesens, pleine d’oméga 3 et de DHA, qu’ils manquent cruellement à leur âge.


Plein de saveurs, que des bonnes choses et comme toujours chez la Happy Family: rapide! C’est le mot d’ordre!


- 3 œufs. 

- 100gr de farine. 

- 100ml de lait tiède. 

- 1 paquet de levure chimique. 

- 80ml d’huile Quintesens Enfant. 

- 1 boîte de thon égoutté.

- 1 bûche de chèvre type sainte maure.

- une belle poignée d’olives vertes ou noires dénoyautées. 

- 1 tomate. 

- Sel, poivre. 

- Emmental râpé. 


Préchauffez votre four à 210 degrés. 

Mélangez la farine et la levure dans un saladier et formez un puit au centre. 

Rajoutez les œuf et le lait tiède au milieu et mélangez. Rajoutez au dernier moment l’huile, le sel et le poivre. 


Incorporez successivement la tomate et les olives coupés finement, l’emmental et des morceaux de chèvre grossièrement coupés en petits dès. 


Beurrez un moule à cake, préférez vraiment un moule à cake beurré plutôt qu’un en silicone,  pour avoir une belle croûte légèrement croustillante et gourmande à la fois!


Passez-le au four 20 minutes. 


Vos petits se régaleront à coup sûr! Et vous n’aurez passé que 10 minutes grands maximum à préparer ce délicieux cake.


Laetitia Happy Family.

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